黄油:低蛋白质
鸡蛋(常温) | |
开水 | |
盐 | 中筋面粉 |
巧克力豆 | 香草精 |
m豆 |
1.室温软化的黄油加入红白糖,用打蛋器搅打均匀。不需要过度打发啊
2.鸡蛋一个一个的加入黄油里,搅打均匀。均匀就可以
3.搅打好的黄油细腻光滑,加入热水融化的苏打,香草精搅拌均匀
4.再倒入巧克力豆,拌均匀
5.倒入面粉和盐拌匀!
6.混合好湿润的面糊后烤箱预热上火180,下火170!或者都是175
7.用勺子挖一个大概15克左右的面团放烤盘上,不需要很圆润。
8.最后把M豆按压在每个饼干上面,几个随意。按压的时候稍微把饼干也按扁一点就好。
9.入烤箱,12—15分钟就可以了
10.出炉放凉架上,晾凉食用
1:巧克力豆要选择买烘焙哒
2:整形饼干的时候不需要太刻意样子,这款就是粗矿型的
3:黄油一定不要过度打发
4:排入烤盘时候中间留够扩展的空间