鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质
1.牛奶温热划开酵母粉,除黄油外所有的材料放在一起揉成面团。
2.加入黄油揉出薄膜
3.发酵成两倍大
4.取出年分割成大小均匀的面团,用保鲜膜盖上醒发十五分钟
5.用手搓成长长的面团
6.将面团擀成牛舌状后卷起来
7.将牛舌状面团从中间切开
8.然后整齐的放入烤盘。
9.烤箱里放一碗热水将烤盘放入烤箱再次醒发四十分钟。
10.预热烤箱。将醒发好的生胚取出,涂抹蛋液撒上芝麻。烤箱180度烤20分
11.成品图
1.花雨面包配方都是一样的,亲们只要根据自己烤盘大小调节配料数量就可以。
2.花雨的面包做法都是采用后油法,即是除了黄油外所有材料揉成面团,然后加入黄油揉出膜。