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炸泥鳅鱼
炸泥鳅鱼的做法
![炸泥鳅鱼的做法图解1]()
1.先把小鱼清洗干净，把鱼肚子的脏东西取出来。
![炸泥鳅鱼的做法图解2]()
2.清洗干净后，放盐，鸡蛋，面粉，姜，五香粉进行腌制鱼。
![炸泥鳅鱼的做法图解3]()
3.锅里放油，油热关火，停一分钟，再开火，这样炸鱼不粘锅，小火炸鱼，两次进行炸，那样鱼比较酥。刚才鱼在油锅里忘记拍照。
小贴士
现在正是东北吃泥鳅鱼，小鱼的时候，炸鱼炸时间长点，那样鱼比较好吃，炸酥了，很适合孩子吃。很美味，大家可以试试，我儿子吃好几条炸鱼。
炸泥鳅鱼的家常做法
（全部）
1.先把小鱼清洗干净，把鱼肚子的脏东西取出来。
2.清洗干净后，放盐，鸡蛋，面粉，姜，五香粉进行腌制鱼。
3.锅里放油，油热关火，停一分钟，再开火，这样炸鱼不粘锅，小火炸鱼，两次进行炸，那样鱼比较酥。刚才鱼在油锅里忘记拍照。
现在正是东北吃泥鳅鱼，小鱼的时候，炸鱼炸时间长点，那样鱼比较好吃，炸酥了，很适合孩子吃。很美味，大家可以试试，我儿子吃好几条炸鱼。
