排骨烧豆腐

排骨烧豆腐
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作者:香山红叶

健康功效

排骨:养血
豆腐:解毒

食材用料

葱姜 适量
红烧酱油 适量
八角、肉桂 适量
适量
鸡精 适量
山楂干 5一6片
熟芝麻 适量

排骨烧豆腐的做法

  • 排骨烧豆腐的做法图解1

    1.排骨洗净焯水

  • 排骨烧豆腐的做法图解2

    2.豆腐切片油炸两面煎黄色盛出备用

  • 排骨烧豆腐的做法图解3

    3.炸完豆腐的油炸焯过水的排骨颜色变焦黄捞出

  • 排骨烧豆腐的做法图解4

    4.锅里留少量油放适量蜂蜜炒冒泡

  • 排骨烧豆腐的做法图解5

    5.放入排骨酱油翻炒上色

  • 排骨烧豆腐的做法图解6

    6.加适量开水放入八角、肉桂、山楂干、葱姜烧开

  • 排骨烧豆腐的做法图解7

    7.倒入电压力锅定时40分钟

  • 排骨烧豆腐的做法图解8

    8.40分钟到后开盖加盐放入炸好的豆腐再定时25分钟

  • 排骨烧豆腐的做法图解9

    9.如果汤太多倒入炒锅收汁最后加鸡精拌勻撒上熟芝麻

小贴士

排骨事先用凉水多泡一会把排骨中的血泡干净然后在焯水。炖肉的时候记的放几片山楂干这样炖出来的肉会非常烂且利于消化。

本菜谱由香山红叶上传

排骨烧豆腐的家常做法

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