用料：
- 全蛋 1颗
- 低筋面粉 230g
- 水滴巧克力豆 适量
- 无盐奶油 130g
- 白砂糖 60g
- 无铝泡打粉 2g
小贴士：
注意烤饼干时候的火候
做法：
- 1. 食材备妥…全蛋打散，低筋面粉及泡打粉过筛备用（无盐奶油自冷藏取出，可先按微波解冻30秒，较好打散）
- 2. 取一容器先将无盐奶油打散，加入白砂糖打匀后，再将全蛋分两次加入打散（在这里我使用电动打蛋器）
- 3. 将过筛的低筋面粉及泡打粉加入步骤2，以塑胶刮刀拌匀成面团
- 4. 将面团分成4等份，每一等份再分成6个小圆球
- 5. 把小圆球沾上水滴巧克力后压扁放到烤盘上
- 6. 移至小烤箱，调上下火后烤7分钟，再转成下火烤8分钟，最后转上火烤3分钟
- 7. 将烤好的饼干取出，接着烤下一盘