孜然鸡胗

孜然鸡胗
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作者:格格奶奶

健康功效

鸡胗:健胃消食、涩精止遗
桂皮:散瘀消肿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

孜然鸡胗的做法

  • 孜然鸡胗的做法图解1

    1.把鸡胗清洗干净,控水。用水泡24小时,泡出血水。

  • 孜然鸡胗的做法图解2

    2.锅里加水,放入桂皮,大料,姜片,香叶,煮开。

  • 孜然鸡胗的做法图解3

    3.把控干水的鸡胗放进去,放糖,胡椒粉,料酒,老抽,一品鲜,柠檬汁。

  • 孜然鸡胗的做法图解4

    4.大火烧开,煮5分钟,转小火继续煮20分钟关火。用汤汁煨鸡胗2小时以上。

  • 孜然鸡胗的做法图解5

    5.捞出煨好的鸡胗,改刀。

  • 孜然鸡胗的做法图解6

    6.香菜切末撒上,孜然,喜欢辣的再来点辣椒粉,淋上麻油。拌匀,下酒的小菜。

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孜然鸡胗的家常做法

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