～燕麦酥的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.燕麦片炒成微黄色备用。

• 3.面粉、泡打粉、小苏打放入容器拌匀。

• 4.拌匀的面粉过筛。

• 5.放入燕麦片。

• 6.放入色拉油、蛋黄、绵白糖拌匀。

• 7.用手揉成光滑的面团。

• 8.盖上盖子饧三十分钟。

• 9.饧好的面团直接揉成条下剂。（注意饧好的面团不要在揉了，如果继续揉，做出来的成品吃起来口感会发硬）

• 10.用手团成光滑一点点球状。

• 11.用手按扁，注意面饼的厚度要均匀，避免烤时受热不一致。（此时可在面饼上用叉子压上花纹）

• 12.烤箱180度预热三分钟。

• 13.做好的面饼摆放到烤盘上，注意饼与饼之间要留有空隙。

• 14.放入烤箱，150度烤八分钟后，把下面的温度调低到130度。随时注意观察，如果上色比较快，就要加盖锡纸避免烤糊了。

• 15.甜甜脆脆的燕麦酥出炉了。