猪肉:养血 青椒:养肝 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.把猪肉切片,放入草果粉,盐,老抽,生抽,生姜,蒜片腌制10~15分钟
2.把青椒和香干分别切好
3.锅里油烧7成热,放入腌制好的肉片,翻炒均匀
4.肉片炒变色后盛出待用
5.锅里留底油,放入切好的香干和辣椒扁炒
6.加入炒好的肉片,放上豆豉继续扁炒
7.扁炒至青椒断生即可出锅
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