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葱香苏打饼干。的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  140克
  • 香油  50克
  • 小葱  2根
  • 酵母粉  5克
  • 小苏打  2克
  •  1克
  • 黑芝麻  少许

做法:

  • 1. 备好葱香苏打饼干食材。
  • 2. 把120克面粉和35油,盐,小苏打,酵母粉,黑芝麻放在盆中。
  • 3. 用温水和匀静置一边醒20分钟。
  • 4. 用剩下20克面粉和20克香油和成油酥面醒置20分钟。
  • 5. 醒好的两种面,先把水油面擀开,把油酥面放上面。
  • 6. 包好捏合封口在醒10分钟。
  • 7. 用擀面杖擀开像叠被子一样反复叠三次。
  • 8. 在用擀面杖擀开越薄越好,用刀切下四边,在划成数个方块成饼干形壮。用叉子扎成一排排小眼。
  • 9. 烤盘放一层锡箔纸放上饼干生胚。
  • 10. 欲热烤箱170度,上下火烤8分钟。
  • 11. 八分钟出炉放晾后,酥脆香咸的葱香苏打饼干。