韭菜:温中行气
1.韭菜洗净切碎,肉馅f放香油酱油盐姜未白胡椒粉拌匀,
2.在把碎韭菜放肉馅拌匀。
3.面用溫水和匀醒20分钟揪出挤子。
4.擀面杖擀开包入馅捏合口。
5.包好码放正奇,这时把平底锅欲热。
6.热了平底锅开始烙,一面上花翻另一面这样二次熟了(不要盖盖)。
7.烙好的牛肉韭菜馅饼就是香。
敞开盖烙沒有臭韭菜味,而且韭菜不会软塌塌的。
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