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红烧肉翅根
健康功效
猪肉:消肿
花椒:温中
红烧肉翅根的做法
![红烧肉翅根的做法图解1]()
1.五花肉切块，翅根，洗净。
![红烧肉翅根的做法图解2]()
2.抄水。凉水下锅，抄完水后不要用凉水洗。
![红烧肉翅根的做法图解3]()
3.热锅凉油。少量的油。
![红烧肉翅根的做法图解4]()
4.放肉翻炒，一直炒到肉微黄，放入葱姜蒜，五香粉。花椒大料香叶，冰糖。继续翻炒直冰糖化了，加入料酒，酱油上色，加入热水，烧开。
![红烧肉翅根的做法图解5]()
5.水量一定要超过肉，大火烧开，小火焖直汤汁收干。
![红烧肉翅根的做法图解6]()
6.加入蒜。微炒。装盘
小贴士
肉抄去血沫，不要用凉水洗。炒肉一定要多炒一下把油炒出来，加调味料。酱油一次性加够，加热水，烧至汤汁收干。即可。
红烧肉翅根的家常做法
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