波兰种吐司的做法

• 1.酵头材料全部混合搅拌均匀，静置发酵至三倍大，表面有气泡就好了。

• 2.除黄油外所有材料混合，揉出大片厚膜，加入黄油揉至完全阶段

• 3.揉好后静置发酵至两倍，用手指粘水或面粉戳个洞，不塌陷回缩就好了。

• 4.分割三份，揉圆静置15分钟，擀成长条状卷起，再擀开卷起，放入吐司盒。

• 5.放入烤箱，烤箱放一大碗开水，继续发酵至满模。

• 6.烤箱预热180度，放最下层，烤40分钟左右。十分钟时注意加盖锡纸。烤好后马上取出脱模。