清炒扁豆的做法

做法：

• 1. 豆角选嫩的，去筋角，洗静备用。
• 2. 大蒜剁成碎。干辣椒切断去籽。
• 3. 起锅烧水，开水焯烫扁豆一分钟即可。
• 4. 起锅，下油适量，下干辣椒，蒜末炒香，就可以下豆角了，少盐少味精。一分钟即可出锅了。