清炒扁豆的做法

• 1.豆角选嫩的，去筋角，洗静备用。

• 2.大蒜剁成碎。干辣椒切断去籽。

• 3.起锅烧水，开水焯烫扁豆一分钟即可。

• 4.起锅，下油适量，下干辣椒，蒜末炒香，就可以下豆角了，少盐少味精。一分钟即可出锅了。