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糖火烧的做法
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用料:
普通面粉
120克
酵母粉
1克
泡打粉
1克
红糖
适量
芝麻酱
适量
小贴士:
糖火烧是老北京风味小吃,做起来也很简单,没有烤箱用平底锅小火烙也行口感也很好的。
做法:
1.
放好发酵粉和泡打粉用温水和面醒10分钟。
2.
红糖用少许热水化开入微波炉高火2分钟去到水分。
3.
放入芝麻酱拌匀。
4.
拌匀了放在一边备用。
5.
擀面杖擀开薄点抹均匀红糖麻酱。
6.
从一边抻拉着卷起。
7.
卷好对折叠在一起
8.
揪出数个挤子封口在下边按园。
9.
烤盘放一层锡箔纸码上糖火烧。'
10.
入烤箱190度上下火烤18一20分钟。
11.
烤10分钟左右用喷水壶喷一次水。这样有水蒸气表皮不干。
12.
喷三次水就行了每次少喷点水。这样20分钟松软酥香糖火烧出炉了。