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  • 用料:

  • 普通面粉  120克
  • 酵母粉  1克
  • 泡打粉  1克
  • 红糖  适量
  • 芝麻酱  适量

小贴士:

糖火烧是老北京风味小吃,做起来也很简单,没有烤箱用平底锅小火烙也行口感也很好的。

做法:

  • 1. 放好发酵粉和泡打粉用温水和面醒10分钟。
  • 2. 红糖用少许热水化开入微波炉高火2分钟去到水分。
  • 3. 放入芝麻酱拌匀。
  • 4. 拌匀了放在一边备用。
  • 5. 擀面杖擀开薄点抹均匀红糖麻酱。
  • 6. 从一边抻拉着卷起。
  • 7. 卷好对折叠在一起
  • 8. 揪出数个挤子封口在下边按园。
  • 9. 烤盘放一层锡箔纸码上糖火烧。'
  • 10. 入烤箱190度上下火烤18一20分钟。
  • 11. 烤10分钟左右用喷水壶喷一次水。这样有水蒸气表皮不干。
  • 12. 喷三次水就行了每次少喷点水。这样20分钟松软酥香糖火烧出炉了。