二次饧发的面团的做法

• 1.把发好的面团放在案板上，撒上一点糖，糖不要太多，主要是提香用的。
  把糖揉到面团里。

• 2.再加一点油，一定是猪油。也不要多，主要是蒸出的馒头皮不干。

• 3.直到把面团揉到光滑为止。

• 4.扣上盆进行二次饧发。