干锅包菜的做法

• 1.1.五花肉放在锅里煮三层熟，锅中放姜，大约煮15到20分钟，放凉切成薄片

• 2.小包菜，开水过一次，保留包菜的嫩，去水分

• 3.先炒肥的肉片，把油炒出来，加入姜防粘锅，炒成5层熟加入瘦肉片，干红椒，花椒，酱油，醋，料酒，继续翻炒，如果有点粘锅，加点水，继续炒，炒制肥肉片卷起

• 4.加入过开水的包菜，放入适量盐，翻炒5分钟，即可，出锅放入葱