土豆烧排骨的做法

• 1.排骨洗干净切块

• 2.土豆去皮切块

• 3.排骨入开水锅去血水

• 4.煮好的排骨用冷水洗干净滤除水分，和土豆块备用

• 5.锅烧热加入适量菜籽油

• 6.油温升高后放入土豆块，油炸至金黄出锅

• 7.炸好土豆后炸制排骨至表面微黄

• 8.炸好的土豆

• 9.炸好的排骨

• 10.洗净锅，热锅凉油加入冰糖

• 11.冰糖炒至焦黄色

• 12.加入排骨翻炒

• 13.加入土豆块，葱段，盐，花椒翻炒

• 14.顺锅边加入啤酒，小火炖半小时

• 15.成品出锅，撒上小葱