上汤豌豆苗的做法

• 1.皮蛋，冬菇，胡萝卜切粒备用

• 2.豌豆苗洗净，锅里水。水开放入少许盐（能使绿色蔬菜保持颜色鲜艳）、豌豆苗抄熟捞出置碗里。

• 3.另一个锅放汤碗2/3的水加入生姜冬菇粒煮开2到3分钟后加盐鸡粉与皮蛋胡萝卜粒，待汤汁微白关火起锅倒入豌豆苗面上就可以。