巧克力豆曲奇

巧克力豆曲奇
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

常温鸡蛋 1个
小苏打粉 1/2小勺(不要太满)
热水 1小勺
1/4小勺
中筋面粉(普通面粉) 155克
巧克力豆 140克
香草精 1小勺

巧克力豆曲奇的做法

  • 巧克力豆曲奇的做法图解1

    1.黄油室温软化,加入混合好的两种糖。用打蛋器打均匀,不要过度打发!再加入常温鸡蛋一个,继续搅打均匀!(前面我没有拍细节图,就用这个代替了)

  • 巧克力豆曲奇的做法图解2

    2.依次加入香草精,盐,用热水融化的小苏打粉,搅拌均匀。用刮刀就可以了!

  • 巧克力豆曲奇的做法图解3

    3.分两次加入面粉,搅拌均匀!再加入巧克力豆,拌匀!

  • 巧克力豆曲奇的做法图解4

    4.用勺子挖取合适大小的面糊,放烤盘上(记得垫油纸)!稍微按压就可以!我的大概是16克左右每个

  • 巧克力豆曲奇的做法图解5

    5.烤箱上火180度,下火165度!或者上下火170度预热后烤10—13分钟!10分钟是软曲奇,13分钟是脆曲奇!根据自家烤箱的脾气定制温度!根据自己的口味定制时间!

小贴士

刚烤出来都是有点软,没关系。拿出来后饼干还是会继续散热,那个过程还会使饼干更加熟透的!凉透了再吃!

本菜谱由我是天天妈上传

巧克力豆曲奇的家常做法

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