土豆肉丸的做法

做法：

• 1. 土豆洗干净 上锅蒸
• 2. 胡萝卜切末
• 3. 肉切末
• 4. 土豆压泥
• 5. 姜蒜且末加入适量清水（正好淹过姜蒜）
• 6. 肉加入适量生粉搅拌，加鸡蛋搅拌。再加入胡萝卜搅拌。最后将土豆压泥加入肉馅中。
• 7. 捏成肉丸子放入油锅中，炸至金黄色。
• 8. 根据自己的喜好调制高汤，将炸好的肉丸子放入汤中，大火收汁。
• 9. 将提前准备好的苋菜放入盘底，肉丸子装盘即成功。