香煎杏鲍菇的做法

• 1.杏鲍菇一根洗净，切成两段，然后顺着长度切片，厚度大约2、3毫米为宜；

• 2.平底锅加热，把切好的杏鲍菇片放在里面，中小火煎制，一面变黄色后翻过来煎另外一面，都煎好的就堆放在平底锅一侧，同时煎其他杏鲍菇片；

• 3.待所有杏鲍菇片都煎好了再统一集中到中间；

• 4.上面撒孜然、淋蚝油和生抽，还可以撒些熟芝麻，淋些香油等，只有是自己喜欢的调味都可以；

• 5.翻炒均匀装盘即可食用。