绿豆排骨汤的做法

• 1.绿豆要事先泡涨，加工的时候不费力，喝起来也更浓郁。

• 2.生姜拍烂，注意不要拍容了。

• 3.将排骨宰成3厘米长的小段

• 4.将炒锅至于火上烧水，将排骨到进锅里，水要淹没排骨，加少许料酒出水。

• 5.水沸腾即可捞出。

• 6.将炒锅置于猛火上，我这里是煤气灶，呵呵。炒锅烧热，将绿豆到进去翻炒。

• 7.水汽炒干，然后到进高压锅里面。

• 8.锅中放油，加入生姜，排骨翻炒。

• 9.炒至水汽没了，加入水。

• 10.最后到进高压锅，盖上盖子，上灶开始，8分钟就可以了。有的GGMM想喝浓郁点的话在压5分钟没问题。

• 11.调下味出锅了。