竹笋干焖五花肉的做法

• 1.先将干竹笋放冷水里泡8小时后，切断备用（泡的中途可以飞一次水）

• 2.猪肉切块

• 3.八角，桂皮，蒜，姜洗干净备用

• 4.将步骤三的材料放油锅里爆炒

• 5.加入五花肉翻炒，使肉出油

• 6.放入竹笋翻炒

• 7.加入剩下的调料翻炒片刻

• 8.加入水，大火转小火慢炖

• 9.竹笋收汁出锅