马苏里拉司康的做法

• 1.酵母加水搅拌均匀静置，面粉盐糖粉倒入大碗拌匀，倒入软化的黄油，用手指抓搓均匀。

• 2.马苏里拉切碎倒入，加入鸡蛋，倒入酵母水，揉成团（不用过度揉搓，成团即可）密封好，放入冰箱冷藏室，低温发酵十小时以上（我是发酵一晚）

• 3.取出用手掌压平成2至3厘米的厚片，用喜欢的模具压出形状，放入烤盘。没有模具直接压成圆饼状，用刀分割成六到八块。

• 4.烤箱预热180度，司康表面刷一层全蛋液，烤箱中层烤25分钟左右至上色即可。

• 5.烤好后马上取出，趁热吃非常松软好吃。冷了如果变硬了，可以放微波炉热30秒。