酿苦瓜的做法

• 1.苦瓜洗净，切相等大小，用勺子把里面的囊去掉，备用。

• 2.五花肉洗净，剁碎，蒜头剁碎，葱切花。

• 3.把所有材料混在一起，加入一点油、盐、生粉、鸡粉抓匀。

• 4.现在可以酿苦瓜了。
  酿好之后逐个放入高压锅（锅底可放小小油），上面在淋一点点油，可放一点点水(怕烧锅的话)。中火慢慢压半小时即可。