创意米饭蛋糕

创意米饭蛋糕
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作者:岚岫

健康功效

香蕉:润肺
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

白米 约100克
黒米 约100克
火腿肠 适量
适量

创意米饭蛋糕的做法

  • 创意米饭蛋糕的做法图解1

    1.将火腿肠、香蕉切丁。
    黑、白米饭分别蒸熟凉透后,分别放入盐、白醋、糖、油搅拌均匀。

  • 创意米饭蛋糕的做法图解2

    2.胡萝卜切片,
    鸡蛋打散煎饼切丝。
    火龙果皮切丝。

  • 创意米饭蛋糕的做法图解3

    3.没有活底蛋糕模底,我用了个圆形的食品盒。(不是活底,需要整个覆一层保鲜膜,不然米饭不容易脱模。)
    在底部铺一层白米饭,用勺子背压实。(最底部的颜色,就是倒扣之后蛋糕的表面,想清楚要什么颜色了啊!)
    撒一层火腿肠丁并压实。
    然后再铺一层黑米压实。
    撒一层香蕉丁压实。
    铺一层白米压实。
    再铺一层黑米压实。
    最后倒扣入盘子中。

  • 创意米饭蛋糕的做法图解4

    4.用胡萝卜片、鸡蛋丝、火龙果丁进行点缀。

小贴士

1、黑米和白米易烂程度不一,黑米需要提前浸泡,然后掺入少许白米蒸熟。
2、每一层米饭都要用勺子压实,外形才好看。
3、添加火腿丁、香蕉丁时注意边上一定放上,这样层次才分明。
4、根据自己的口味可以放入各种水果、蔬菜丁。也可用蔬菜汁配出自己喜欢的颜色进行搭配。

本菜谱由岚岫上传

创意米饭蛋糕的家常做法

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