肉末茄子的做法

• 1.茄子洗好

• 2.切茄子，语文不好，图片是最好的解说

• 3.一路切过来，条纹要均匀

• 4.然后再换一面，纹路相反，这样不会断，此处有掌声

• 5.切好了，泡下水，轻轻捏下，备用。

• 6.葱切花，蒜切末，小米椒切圈，肉丝

• 7.油烧热

• 8.放茄子煎

• 9.茄子摆造型，方便装盘，而且美观

• 10.煎的感觉有点焦焦的，装盘

• 11.锅内会有刚才茄子留下来的油，

• 12.炒肉丝，辣椒蒜，放下茄子，水加到茄子的3分之2高度。酱油

• 13.大火烧干水，

• 14.美不美观就看你装盘，加葱花，麻油，