菌汤的做法

• 1.准备：香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱姜蒜、辣椒等主辅料。

• 2.白萝卜、即食海参

• 3.把白玉菇洗净放盘；杏鲍菇和白萝卜切片（不要太小太薄了，白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了）；葱切段；姜蒜切片；辣椒切碎。
  

• 4.木耳泡发洗净；香菇泡开洗净，再泡水；海参和香菇可切可不切，随意。

• 5.猪肉稍冻切片

• 6.水锅放花椒面、大料面、葱姜蒜辣椒等（有高汤的请倒入高汤）

• 7.放入白玉菇、白萝卜和杏鲍菇
  

• 8.放入木耳、海参、香菇连同泡香菇的水。放盐（盐也可稍后放，现在提倡盐放的晚点好，随意）中小火炖20分钟左右。

• 9.没有放高汤的，现在放一点鸡精汁儿；放肉片，让肉片充分煮熟。

• 10.起锅前放胡椒粉和香油等调味品

• 11.放点香菜也可