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  • 用料:

  • 猪心  一个
  • 大葱  一根
  • 姜蒜  适量
  •  适量
  •  适量
  • 味精  适量
  • 料酒  适量
  • 青椒  4个
  • 朝天椒  4个
  • 生抽  适量
  • 淀粉  适量

做法:

  • 1. 猪心洗干净,切薄片,加入料酒,淀粉盐生抽抓匀。
  • 2. 青椒,朝天椒洗干净切成圈待用。姜蒜切片再切丝。大葱斜切。
  • 3. 起锅做油,爆香干辣椒,花椒,姜蒜,放入猪心爆炒至断生。加入待用的青椒和朝天椒,大葱少许,翻炒片刻,加入味精呈盘即可。