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  • 用料:

  • 鸡蛋  8枚
  • 香菜  适量
  • 花椒  适量
  • 大料  适量
  • 香叶  适量
  • 桂皮  适量
  • 老抽  适量
  •  适量

小贴士:

蔬菜叶沾点水敷在鸡蛋上比较服贴。

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 鸡蛋煮熟
  • 3. 把煮熟的鸡蛋放凉水里浸一会儿。剥皮。
  • 4. 挑喜欢的蔬菜叶沾水,正面敷在鸡蛋上,用纱布包裹扎紧。
  • 5. 水里放花椒、大料、香叶、桂皮、老抽、盐等调料煮开,等调料水的颜色变深时,放鸡蛋煮几分钟,起锅,鸡蛋继续浸泡一夜。
  • 6. 吃的时候去除纱布和蔬菜叶。