水煮肉片的做法

• 1.里脊切片，姜蒜切末。

• 2.起锅做油，爆香干辣椒和姜末，放入豆瓣酱，炒出红油，加水，放入里脊煮开。之前要把生菜洗干净，入沸水焯一下，滤干水分，呈盘待用。

• 3.水开后，呈入生菜做底的盘中，上面撒匀蒜末。起锅做油，爆香干辣椒，淋入盘中。