脆爽薄饼的做法

• 1.把面粉加入适量水，油和酵母，揉成面团，静放1个小时，等待面团的发酵。

• 2.把发酵好的面团，揉搓成条状，切成一段一段的。

• 3.用擀面杖做成大圆的形状，在把饼用手扯得特别薄，然后放入少量的油烧热，就可以下锅了，把饼两面煎一会，关火，就可以出锅。

• 4.出锅冷却一会，把手洗干净，用毛巾擦干后就可以，撕薄饼了，撕成一小块的，这样手撕薄饼就做好了，装盘即可享用