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红烧羊肉
健康功效
羊肉:增强免疫力
红烧羊肉的做法
![红烧羊肉的做法图解1]()
1.炖好汤的羊肉，从汤里捞出来沥干水份切块，备用（最好放冰箱冷藏一至两小时后再切，这样肉计较紧实）
![红烧羊肉的做法图解2]()
2.胡萝卜切块，备用
![红烧羊肉的做法图解3]()
3.炒锅中倒入适量食用油 ，加入干辣椒，八角，桂皮，生姜片，大葱段一起炒香
![红烧羊肉的做法图解4]()
4.把切好的胡萝卜放入锅中一起炒一会儿
![红烧羊肉的做法图解5]()
5.再把切好的羊肉倒入炒锅
![红烧羊肉的做法图解6]()
6.和胡萝卜一起翻炒片刻
![红烧羊肉的做法图解7]()
7.加入料酒、盐、糖、老抽、生抽一起翻炒片刻后加入适量的水，大火煮开5分钟后转中火煮十分钟，再大火收汁。最后加入少许味精调味。
![红烧羊肉的做法图解8]()
8.烧好后装盘
![红烧羊肉的做法图解9]()
9.红烧羊肉的 成品图
![红烧羊肉的做法图解10]()
10.羊汤（见下面小贴示）
小贴士
1，这种做法的羊肉，烧的时候不要不停的翻炒，因为羊肉基本已经是熟的了，不停的翻炒，肉会散开烂掉。那就太可惜了。
2，胡萝卜熟后就可以收汁出锅了。
3，羊肉汤里可以加入大白菜，粉丝，千张丝之类的食材煮熟后，加入适量盐和白胡椒粉还有味精一起调味，最后撒上香菜或者大蒜叶。
红烧羊肉的家常做法
（全部）
