可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀
1.酵母用温水化开静置。巧克力放入大碗隔水融化,倒入面粉拌匀,加入除了黄油外所有的材料,揉成团
2.加入黄油,继续揉,直到能拉出薄膜的扩展阶段。保鲜膜封好,室温发酵至两倍大。
3.发酵好后,分割成六份,滚圆,保鲜膜盖住,中间醒发15分钟,放入六连模。
4.放入烤箱,并放入一碗热水,发酵一个小时到一个半小时至两倍大,取出。预热烤箱175度,烤30分钟左右。最后十分钟时记得加盖锡纸。
5.烤好后马上取出脱模,冷却后密封保存
没有模具可以直接整成圆形或橄榄形,用品质好的可可粉和巧克力味道会更好。