浓情巧克力面包

浓情巧克力面包
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作者:朵妮妮

健康功效

可可粉:补血、护齿、保护骨骼
鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 125克
低筋面粉 25克
2克
淡奶油 30克
苦甜巧克力 50克
酵母 3克
60克(左右)

浓情巧克力面包的做法

  • 浓情巧克力面包的做法图解1

    1.酵母用温水化开静置。巧克力放入大碗隔水融化,倒入面粉拌匀,加入除了黄油外所有的材料,揉成团

  • 浓情巧克力面包的做法图解2

    2.加入黄油,继续揉,直到能拉出薄膜的扩展阶段。保鲜膜封好,室温发酵至两倍大。

  • 浓情巧克力面包的做法图解3

    3.发酵好后,分割成六份,滚圆,保鲜膜盖住,中间醒发15分钟,放入六连模。

  • 浓情巧克力面包的做法图解4

    4.放入烤箱,并放入一碗热水,发酵一个小时到一个半小时至两倍大,取出。预热烤箱175度,烤30分钟左右。最后十分钟时记得加盖锡纸。

  • 浓情巧克力面包的做法图解5

    5.烤好后马上取出脱模,冷却后密封保存

小贴士

没有模具可以直接整成圆形或橄榄形,用品质好的可可粉和巧克力味道会更好。

本菜谱由朵妮妮上传

浓情巧克力面包的家常做法

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