鸡蛋仔的做法

做法：

• 1. 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛
  
• 2. 鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发
• 3. 接着将清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打，接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀
• 4. 将粉类一次性倒入用蛋抽将其拌匀后静置15分钟
  
• 5. 将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油
• 6. 用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可
  合上模具后，翻一下面，加热30秒，接着再翻个面烤1-3分钟，然后另一面也再烤1-3分钟
• 7. 关火后将其取出，喜欢卷一下的要趁热卷，依次将面糊制作完成即可