猪肚:补虚、健脾胃
1.将猪肚清洗干净,凉水下锅焯烫15分钟,捞出来洗净,切成1厘米宽条。
2.蛏干温水泡发,去除腥味。
3.将猪肚、蛏干、姜片放入砂锅,加入适当的水,大火煮开后转小火慢炖。
4.烹饪结束后加盐调味即可。
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