菠萝:利水
1.菠萝切成丁,枸杞洗干净
2.西米洗净,放入沸水锅内略氽后捞出,再用冷水反复漂洗
3.锅中加入约1000毫升冷水,将西米枸杞放入,用旺火烧沸;然后改用小火熬煮半小时后,放入菠萝丁,续煮10分钟至粥成;
4.粥内下入白糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
菠萝味甜,经过熬煮,滋味浸入粥中,无需加糖,便口感清香,甘甜
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