笋干红烧牛肉的做法

• 1.把所有辅料都摆在一个盘子里摆好备用。

• 2.笋干要充分泡发好(用清水泡一夜，第二天放小汤锅里煮十分钟后关火，让他自然冷却继续泡两天，每天换水)将牛肉和笋干分别切好备用。

• 3.锅里放菜籽油，先放入花椒和姜片爆香，再放入牛肉一起煸。

• 4.煸至收干汤汁以后加一大勺郫县豆瓣酱，中火继续煸炒。

• 5.加入三分之一包四川烧鸡料

• 6.加入提前准备好在盘子里的所有辅料

• 7.烧牛肉时最好大蒜瓣和葱姜的量大一些

• 8.把锅里的食材煸香

• 9.加入一瓶啤酒，什么牌子的都可以

• 10.加入笋干

• 11.翻炒均匀

• 12.将煸炒好的食材倒入电压力锅

• 13.加入开水和少量的盐和糖

• 14.水要加齐食材高度

• 15.盖上盖，按烧肉键

• 16.时间到了开盖调味

• 17.香喷喷的红烧牛肉就可以上桌了