用料：
- 芋头 300g
- 地瓜 300g
- 紫薯 300g
- 木薯粉 150g×3
- 马铃薯粉 33gx3
- 开水 适量
- 糖粉 适量
小贴士：
必须用木薯粉，我用红薯粉失败。地瓜水份较多，拌淀粉时开水少一点，是干干的。还有必须是开水。紫薯较干，我加了些糖粉揉起来好多了。煮透捞起后可以多过几遍凉水，据说会更有弹性。吃不完的芋圆可以撒些淀粉冰箱冷冻保存，吃时取出煮熟即可。
做法：
- 1. 准备好需要的食材，其中红薯粉买错了，必须用木薯粉(地瓜粉)
- 2. 三种瓜切片蒸熟，一开始我是隔水蒸的，后改为微波炉，食材表面撒些水，高火7~8分钟
- 3. 准备好粉类份量，把每一份木薯粉的3分之2加入一份马铃薯粉拌匀，加开水拌成团，不用光滑
- 4. 压成泥
- 5. 把地瓜泥和淀粉拌成团加入细砂糖揉成团，再逐渐加入剩下的淀粉，揉成光滑面团，再搓成长条，切丁
- 6. 水开放入，完全浮起，再煮2~3分钟至完全熟透。捞起过凉水沥干。
- 7. 过凉水沥干放在碗中
- 8. 我加了牛奶，淡奶油和芒果，开吃。