泡椒墨鱼仔的做法

做法：

• 1. 墨鱼仔清洗干净，切两半，放入姜片，黄酒，胡椒粉腌十分钟，
• 2. 泡椒切段，洋葱切块，胡萝卜切片，香菜切段。
• 3. 锅烧热，油放冒烟，加入花椒，葱丝，姜丝，蒜豆瓣酱爆香，加入墨鱼仔，翻炒几分钟，变色加生抽，少许盐黄酒大火收汁。
• 4. 加入洋葱片，胡萝卜片香梗翻炒均匀，加入味精，装盘，即好。