薏米:护齿、保护骨骼
1.把尾龙骨清洗干净,放入水中浸泡20分钟,去掉血水。
2.土茯苓清洗干净,切成薄片,备用。
3.所有食材清洗干净后装碗备用。
4.陶瓷汤煲里放入薏米、尾龙骨、土茯苓,注入清水,至汤煲的八分满。
5.大火煲开后转小火,20分钟后加入淮山,继续用小火煲40分钟。
6.40分钟后加入适量盐调味,汤就煲好了。
7.稍微晾凉,就可以美美地享用了。
1.新鲜的土茯苓味道甘甜,找不到也用干品。
2.淮山不能太多,不然汤水会有酸味,最好用干品,干品 的健脾效果更好一点。
3.煲汤时间不能太长,1小时左右最好。
4.只需加入适量的盐调味就好,不需要加味精鸡精之类的调味品,因为新鲜的土茯苓煲出来的汤水已经非常甘甜了。
5.茯苓和土茯苓是不一样的哦,不要搞错哦!