四川酸萝卜老鸭汤的做法

• 1.老鸭大切块

• 2.锅里放凉水，放入老鸭和适量黄酒焯水。

• 3.水开两分钟以后会出现浮沫，这时就可以捞出鸭肉冲洗干净备用

• 4.剪开准备好的一包四川酸萝卜

• 5.把鸭肉和酸萝卜放入汤煲，再加入适量的姜，葱，蒜，当归，黄芪，沙参和清水。大火烧开改小火慢煲。

• 6.两个半小时就可以品尝到它的独特味道。