平菇炒肉的做法

• 1.先洗平菇，把大块撕小块

• 2.锅内烧开水，把洗好的平菇焯一下，过凉水。

• 3.把肉辣椒、葱蒜切好备用。

• 4.锅内放油，把蒜炸香，再放肉炒八分熟，再放辣椒炒两分钟，再放焯好的平菇炒一会，调味，洒上葱段即可上盘。