柠檬羊排煲的做法

• 1.羊排用清水浸泡20分钟，主要是去血水

• 2.把羊排切成小块

• 3.准备好葱姜

• 4.锅里放少许油，放入葱姜出香味把羊排入锅，煸出香味放入料酒

• 5.待羊肉烧热放入开水（一定要是开水不然羊排不烂）

• 6.烧开后连汤带肉都倒入沙锅，开小火，慢顿。这是切一到两片柠檬放入汤里

• 7.小火盖盖

• 8.用筷子能叉透为止，可以停火。如果喜欢香菜的可以放棵香菜在上面，好看。