用料：
- 草莓 1650g
- 白糖 600g
- 柠檬汁 2个
小贴士：
不喜欢太甜的朋友可以少放糖，但是糖少保质期会缩短，应尽快食用。
做法：
- 1. 新鲜草莓洗干净沥干水分，去蒂。
- 2. 将草莓一切两半，一层草莓一层白糖，最后挤入柠檬汁，腌三小时以上，我是放冰箱冷藏腌制一夜。
- 3. 大火煮开不停搅拌，并撇去浮沫。
- 4. 大约煮一小时，煮到草莓酱粘稠。
- 5. 玻璃瓶提前用开水煮好，自然风干或者烘干水分，将煮好的草莓酱装入玻璃瓶中
- 6. 待草莓酱放凉后，拧紧盖子放入开水中住10分钟抽真空。放一年都不会坏。