芹菜炒肉的做法

• 1.将猪肉的肥肉与瘦肉分开切成丝

• 2.瘦肉用豆瓣酱与芡粉拌匀放旁腌制备用

• 3.芹菜切段，大葱滚刀切成柳叶状备用

• 4.将肥肉放入锅中爆炒，直到把油炒出来为止。这样炒出来的肥肉就肥而不腻了。

• 5.肥肉炒好了放入腌制好的瘦肉一起炒

• 6.瘦肉炒熟了加入切段的芹菜一起炒，芹菜依个人口味觉得可以了就加入大葱提香。

• 7.翻炒两下，装盘即可