八寸戚风蛋糕的做法

• 1.蛋黄蛋清分离

• 2.蛋黄加水6勺，搅匀

• 3.加入3勺已过筛的低筋面粉（冒尖），再加入白糖2勺，搅匀

• 4.蛋清加糖打发，我放了3勺，我是一次性放完

• 5.打发好的蛋清

• 6.蛋黄蛋清混合搅拌，注意要上下翻拌或左右翻拌，不要画圈

• 7.倒入模具并刮平（我没有抹油）

• 8.烤箱180～200度预热5分钟（我已经烤好了才拍的）

• 9.150度烤30分钟或50分钟，可酌量增减

• 10.出炉，倒扣晾凉之后脱模（我的倒扣的时候刮掉了一点）

• 11.大概十几二十分钟就长高啦