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  • 用料:

  • 猪肉
  • 鸡肉
  • 大葱
  • 大料
  • 花椒
  • 辣椒
  • 香菜
  • 酱油
  • 料酒

小贴士:

1:炖好的肉关火后焖一段时间不要开锅盖,让肉更好的入味。
2:盐不要冷水时放入,待开锅后放入较好。
3:食物的味道根据个人口味调制。
4:再告诉亲们一个实用的法子,本人无论做什么菜品都喜欢放一点儿糖,炖这锅肉也要放一点点,不但提色还可以使美食更美味。

做法:

  • 1. 把肉切块和小鸡腿肉还有葱姜大料花椒冷水放入锅中炖
  • 2. 开锅后炖二十分钟时放入盐和酱油,继续把肉炖烂。
  • 3. 炖好的肉和辣椒香菜混在一起
  • 4. 夹到饼里
  • 5. 美味的肉夹馍做好啦~