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青团，彩团
健康功效
菠菜:润燥
南瓜:低蛋白质
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
食材用料
澄粉 | |
豆沙 | |
开水 | 凉水 |
猪油（黄油） | |
一次性手套 |
青团，彩团的做法
![青团，彩团的做法图解1]()
1.准备材料，过秤
![青团，彩团的做法图解2]()
2.糯米粉里加白糖，凉水搅拌均匀
![青团，彩团的做法图解3]()
3.澄粉加入开水搅拌均匀
![青团，彩团的做法图解4]()
4.把搅拌好的澄粉和糯米粉和在一起，和成面团！然后将面团摊开，隔水蒸20—30分钟！
![青团，彩团的做法图解5]()
5.南瓜，紫薯去皮切片，蒸熟
![青团，彩团的做法图解6]()
6.菠菜过水，榨汁，过滤掉汁，留菠菜泥！南瓜，紫薯都压泥
![青团，彩团的做法图解7]()
7.蒸好的面团分成三份，取各种泥放入面团里压，拌。等稍微凉一点了，不烫手了就戴一次性手套用手抓，和，按，压的方式把蔬菜泥和面混合均匀，成图片的面团
![青团，彩团的做法图解8]()
8.和好的面团最好包入保鲜袋里，防止干皮
![青团，彩团的做法图解9]()
9.保鲜膜，裁减成合适的大小备用
![青团，彩团的做法图解10]()
10.双手戴一次性手套，抹油，分取合适大小的面团，按压成饼，包入豆沙馅儿。用虎口收口，滚圆。
![青团，彩团的做法图解11]()
11.需要存放的最好包上保鲜膜
小贴士
1：水量要根据实际情况来加，最好不要一次性全部加入
2：面团和好的时候最好不要太湿软，因为后面还要加蔬菜泥
3：南瓜比较水多，尽量控干！水多最后包的时候有点费事
4：必须准备的是一双一次性手套，只要有它，包起来是很轻松的！否则就比较压力山大啦！
5：馅料可以自己选择哦！
青团，彩团的家常做法
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